Qual o menor e o maior ovo de ave do mundo? Qual o maior ovo de ave que
já existiu? Veja nas linhas a seguir algumas perguntas e respostas com
curiosidades sobre a origem, constituição e consumo de ovos. Aliás, quem surgiu
primeiro: o ovo ou a galinha?
É verdade que o
ovo é quase todo constituído de água?
Sim, o ovo é 85% pura água.
É verdade que a
casa do ovo é porosa?
É. A porosidade da casca do ovo permite a circulação de gases, inclusive
de ar. Detalhe: ela é impermeável à água.
Qual o menor e o
maior ovo de ave do mundo?
O menor ovo do mundo é o do beija-flor, que em algumas espécies chega a
medir apenas 10 milímetros. O maior é o do avestruz, com 20 centímetros e 1,5
quilo.
Qual o maior ovo
de ave que já existiu?
O maior ovo de ave que se tem notícia é o da ave-elefante, uma espécie
extinta no século 16. Acredita-se que seus ovos chegavam a medir até 30
centímetros, além de incríveis 12 quilos.
Qual o maior ovo
de todos os tempos?
Algumas espécies de dinossauros botavam ovos com 50 centímetros de comprimento
e bem mais pesado do que os 12 quilos do ovo da ave-elefante.
Qual a diferença
entre os ovos de casca clara e escura?
A raça da galinha.
Qual é mais
nutritivo, o ovo de galinha de granja ou o de galinha caipira?
O ovo caipira.
E qual a diferença
entre o ovo convencional e o orgânico?
As galinhas que botam ovos orgânicos tem maior disponibilidade de água,
possuem uma alimentação mais fresca e saudável, não recebem medicamentos
promotores de crescimento e só tomam antibióticos sob a orientação de um
veterinário.
Como saber se um
ovo está podre?
Basta colocá-lo num copo com água. Se boiar, é porque o ovo está
impróprio para consumo.
Quem surgiu
primeiro, o ovo ou a galinha?
O ovo. Animais primitivos já botavam ovos antes do surgimento da classe das
aves.
Qual o animal que
bota mais ovos?
Entre os vertebrados, o campeão é o peixe-lua, que bota 820 ovos por
dia.
E existe mamífero
que põe ovos?
Sim a equidna (ou zablossus) e o ornitorrinco. Aliás, o ornitorrinco é o
mamífero mais exótico que existe. Além de botar ovos, ele possui nadadeiras,
bico de pato e ainda é venenoso.
É verdade que os ovos das serpentes são maleáveis?
Sim, eles não são duros como o ovo das galinha.
É verdade que os
africanos preferem ovos de galinha d’angola?
Sim, 80% dos ovos consumidos na África são de galinha d’Angola.
É verdade que dá
para consumir ovos de qualquer ave?
Correto. Alias, você sabia que o consumo de ovos de gaivota é comum no
Reino Unido?
E é verdade que
existem ovos falsificados?
Acredite se quiser, mas existem ovos falsificados. A produção ocorre na
China, onde pessoas inescrupolosas fabricam ovos com resina, gesso, parafina,
gelatina e outras substâncias.
É possível comer
ovo com o embrião já formado?
Tudo indica que sim. E um dos pratos mais exóticos do mundo é, sem
dúvida, o balut. Trata-se na verdade de ovo de pato servido com o embrião ainda
em desenvovimento. O balut é bastante apreciado nas Filipinas.
Qual a maior
produtora brasileira de ovos?
A maior produtora de ovos é a cidade paulista de Bastos. Denominada
“Capital Nacional do Ovo”, Bastos realiza todo os anos um festival que tem como
principal atrativo… o ovo!
Por quê as
pessoas consomem ovos de chocolate na Páscoa?
Para muitos povos, os ovos simbolizam o início da vida. Eles eram
pintados e dados de presente para comemorar o início da primavera no Hemisfério
Norte e homenagear Ostera (ou Eostre), a deusa germânica do renascimento e da
fertilidade. Ostera era simboliza por uma mulher com um ovo na mão e um coelho
a seus pés. A tradição do ovo de chocolate só foi possível graças ao
descobrimento da América, quando os europeus conheceram o chocolate. Quem teve
a idéia de produzir ovos de chocolate foram confeiteiros franceses do século
XVIII.
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