15 CURIOSIDADES INSANAS E INTERESSANTES SOBRE O SAL

Percorra as linhas a seguir e veja algumas curiosidades muito interessantes sobre o sal, um dos principais ingredientes da culinária internacional. Você sabia, por exemplo que as legiões romanas costumavam receber pagamento em sal? Sabia também que o sal era utilizado no processo de mumificação dos cadáveres no antigo Egito? Confira.

 

O sal comum, chamado também de sal de cozinha ou sal de mesa, é quimicamente conhecido como cloreto de sódio (formado a partir da reação do ácido clorídrico com a soda cáustica – propriamente um ácido e uma base).

 

A função do sal no organismo humano é controlar as substâncias que entram e saem das células. Graças a ele, a quantidade de nutrientes e água das células estão sempre regulados.

 

O sal tem um significado religioso para muitos povos. É o caso dos judeus, que veem nele um símbolo da aliança de Deus com o ser humano. O pão do sabá é sempre molhado em sal. Aliás, tanto judeus quanto muçulmanos usam sal para afastar o mau-olhado.

 

Os romanos costumavam pagar suas legiões com sal. Foi daí que nasceram as palavras soldo, salário e soldado (soldado era o legionário que recebia o salário em sal).

 

Os egípcios costumavam usar sachês de sal grosso para retirar a umidade do corpos dos mortos durante o processo de mumificação.

 

Uma das principais causas da hipertensão é o excesso de sal no organismo. Com muito sal na circulação sanguínea, o organismo retém mais água, provocando aumento no volume de sangue. O excesso de sal também provoca contração nas paredes das arteríolas, prejudicando a passagem do sangue.

 

A diferença entre o sal refinado e o sal grosso está no processo de refinamento. O sal de cozinha comum é lavado, moído, centrifugado, seco em alta temperatura e peneirado. Ele também recebe iodo antes de ir para a embalagem. Já o sal grosso mantém essa aparência por que o processo de recristalização é mais lento.

 

O iodo (ou iodato de potássio) é acrescentado ao sal a fim evitar uma doença da tireoide chamada bócio.

 

Sal na pele do sapo irrita, dói e provoca sufocamento no animal. Ele pula como um louco. Mas por quê o sal faz tanto mal para esse tipo de anfíbio? Simples, porque eles respiram pela pele. O sal “rouba” água do organismo e atrapalha a respiração do bicho.

 

As lesmas praticamente derretem, transformando-se em uma massa disforme, se jogarmos sal nelas. Como o sal é uma substância que absorve água, ele tira todo o líquido do corpo, matando o animal em pouco tempo. O mesmo acontece com os caracóis, com a diferença de que estes tem uma armadura para se proteger.

 

As vacas consomem sal para manter o equilíbrio das funções orgânicas. A formação dos ossos e mesmo a contração muscular do animal dependem muito da quantidade de cloreto de sódio no organismo. Uma vaca consome 60 gramas de sal por dia, enquanto um ser humano não passa de 12 gramas diárias. Como não encontram sal na natureza, elas retiram a substância das próprias plantas que consomem.

 

A salinidade de uma barragem ou lago depende muito da evaporação. Quanto mais quente uma região, maior a evaporação da água. E, quanto maior a evaporação, maior a quantidade de sal. É por isso que as barragens situadas nas regiões mais quentes do planeta são mais salgadas do que as localizadas nos polos.

 

Curiosamente, os oceanos são menos salgados nas regiões próximas do Equador. A explicação é bastante simples: a quantidade de chuvas nessas regiões é maior que a evaporação da água do mar. Em certas regiões, o volume de água das chuvas é 22 vezes maior do que a água que evapora, tornando o mar bem menos salgado.

 

O mar mais salgado é o Mar Morto, no Oriente médio. O menos salgado é o Báltico, que fica na Escandinávia, Norte da Europa.

 

Os habitantes de países frios costumam utilizar o sal para derreter a neve das estradas e ruas no inverno. Sem o sal, as ruas se tornam escorregadias e propícias a acidentes.

 

30 CURIOSIDADES SOBRE A HISTÓRIA E O CONSUMO DA COCA-COLA AO REDOR DO MUNDO

Você sabia que a Coca-Cola só começou a ser vendida em garrafas oito anos depois da sua criação? Percorra as linhas a seguir e descubra algumas curiosidades muito interessantes sobre a história e o consumo de Coca-Cola ao redor do Mundo. Temos certeza de que você irá gostar.

 

Você sabia que o farmacêutico norte-americano John Stith Pemberton gastou apenas 74 dólares para criar a fórmula da Coca-Cola, em 1886?

 

Para criar a fórmula original da Coca, Pemberton utilizou extrato de folhas de coca, extrato de noz-de-cola (que contém grande quantidade de cafeína), caramelo e água carbonatada (água com gás). O detalhe é que o xarope era misturado à água na hora de servir.

 

O nome Coca-Cola foi escolhido por Frank Robinson, sócio do criador do produto. Aliás, você sabia que a caligrafia do logo Coca-Cola foi feita por Robinson?

 

A Coca-Cola teve prejuízo em seu primeiro ano de operação. Nesse período, foram vendidos somente nove copos por dia do refrigerante.

 

No prejuízo, Pemberton vendeu a marca para Asa Griggs Candler, por aproximadamente US$ 2.300. Foi Candler, o primeiro presidente da empresa, quem transformou a Coca-Cola num grande negócio.

 

A marca Coca-Cola só foi registrada sete anos após a sua criação. As vendas em garrafa, então, só começaram oito anos depois.

 

As vendas em garrafas com “tampas coroa” começaram apenas em 1902. Até então, as garrafas de Coca-Cola eram fechadas com rolhas.

 

A famosa garrafa “contour” da empresa surgiu em 1916 justamente para diferenciar a Coca-Cola dos refrigerantes parecidos, que já existiam nos Estados Unidos do início do século XX.

 

A Coca-Cola só começou a ser vendida em lata de alumínio em 1955, ou seja, quase 70 anos depois da sua criação.

 

Depois dos Estados Unidos, os primeiros países a comercializarem a Coca foram Canadá, México e Cuba. Anos mais tarde, o refrigerante foi proibido pelo regime cubano de Fidel Castro.

 

Durante a Segunda Guerra Mundial, a empresa desenvolveu fábricas-móveis para garantir o acesso ao refrigerante pelos soldados norte-americanos nas frentes de batalha.

 

No ano do centenário da empresa, os executivos da Coca-Cola tentaram modificar o sabor da bebida, tornando-a mais doce. A novidade foi anunciada com estardalhaço pela imprensa e a resposta veio com o mesmo estardalhaço: os consumidores telefonaram, escreveram, protestaram de todos os modos, obrigando a empresa a voltar atrás.

 

A Coca-Cola é comercializada em mais de 200 países, sendo líder em vendas em seu segmento na maioria deles.

 

A cada 10 segundos, 126 mil pessoas tomam algum produto da Coca-Cola.

 

O refrigerante começou a ser produzido no Brasil em 1942, justamente para abastecer as tropas que por aqui se instalaram por causa da guerra na Europa. As primeiras engarrafadoras foram as de Natal (RN) e Recife (PE).

 

Um país onda a Coca-Cola não é líder? A Argentina. Lá, a liderança pertence à Pepsi. Devido ao sentimento anti-americano, ela é boicotada no Oriente Médio. Nesse região, o refrigerante mais consumido é a Mecca-Cola, uma versão islâmica da Coca.

 

A Coca-Cola é a mesma em qualquer parte do mundo, com 88% de água, 9,976% de açúcar, 2% de gás carbônico e 0,024% do “xarope-segredo da empresa”.

 

São consumidos 1,4 bilhão de copos de Coca-Cola todos os dias no mundo inteiro. E pensar que eram apenas nove no início...

 

Quantas garrafas são vendidas por dia? Acredite, são 900 milhões de garrafas vendidas diariamente no mundo todo.

 

A Coca-Cola não usa crianças menores de 12 anos em suas propagandas.

 

 A Diet Coke foi lançada em 1982 e em apenas dois anos, se tornou o segundo produto de maior sucesso da Coca-Cola.

 

A The Coca-Cola Company lançou em vários países versões diferentes da Coca. São elas: Cherry Coke (Coca-Cola com cereja), Coca-Cola Raspberry (com framboesa), Vanilla Coke (com baunilha), Coke Citra (com limão e lima), Coca-Cola Orange (com laranja) e Coca-Cola White Lime (com lima).

 

A Fanta foi criada na Alemanha na época da Segunda Guerra Mundial. Surgiu para substituir a Coca-Cola, cujos ingredientes estavam em falta. O primeiro sabor foi o de Malte. A conhecida e difundida Fanta laranja só surgiu 14 anos depois, em 1955.

 

Os únicos sabores da Fanta conhecidos pelos brasileiros são os de laranja, maracujá e uva. Até há alguns anos atrás, eram comercializadas as Fantas limão e guaraná. A Fanta sabor maçã chegou a ser lançada no país, mas acabou  suspensa devido ao baixo volume de vendas.

 

Existem ao redor do mundo os mais variados sabores de Fanta: melão (comercializada em Israel), maracujá (Portugal e Brasil), morango (Estados Unidos), cassis (Nova Zelândia), laranja com chocolate (Austrália), banana com leite (Japão) e leite (Hong Kong). São, acredite, 92 sabores diferentes.

 

As vendas da Fanta limão foram canceladas para o lançamento do Sprite. A Fanta Guaraná deu lugar ao Taí, que foi substituído mais tarde pelo guaraná Kwat. Detalhe: o Taí ainda é vendido em alguns lugares do Brasil.

 

A Coca-Cola foi a primeira a usar a imagem do Papai Noel em suas propagandas. Ao contrário do que muitos pensam, não foi a Coca-Cola que criou a versão atual de São Nicolau. Imagens de Papai Noel já haviam sido publicadas antes no jornal The New York Times.

 

Segundo a consultoria britânica Interbrand, apenas a marca Coca-Cola está avaliada em nada mais, nada menos que US$ 70.452 bilhões.

 

Você sabia que os mórmons não tomam Coca-Cola (e, para falar a verdade, qualquer produto que contenha cafeína)?

 

A última curiosidade: uma pesquisa conduzida na Grã-Bretanha revelou que os britânicos confiavam mais na marca COCA-COLA do que na Família Real.

 

25 INFORMAÇÕES CURIOSAS SOBRE O AÇÚCAR E OS SEUS PERIGOS

Como surgiu o açúcar? Qual a diferença entre o açúcar refinado e o cristal? Quais as consequências do consumo de açúcar para o corpo humano? Descubra 25 informações curiosas e saiba porque o açúcar pode ser perigoso.

 

A palavra açúcar é originária do árabe al zukkar.

 

Antes do açúcar conquistar o mundo, as pessoas adoçavam os alimentos com mel e cana.

 

O caldo de cana já era bebido pelos indianos três séculos antes de Cristo. Certo, mas qual a origem da cana-de-açúcar?

 

Acredita-se que a cana-de-açúcar tenha surgido no Sudeste Asiático e de lá, levada para a Índia e Pérsia. Mais tarde, durante a conquista da Pérsia, os árabes conheceram o produto e o espalharam por seu império.

 

E como ela chegou ao Brasil? Através dos conquistadores portugueses que, por sua vez, conheceram a cana-de-açúcar graças a uma mãozinha dos cruzados, que a levaram para a Europa. Vindas da Ilha da Madeira, as primeiras mudas foram introduzidas no país já em 1502.

 

Existem inúmeras variedades de cana-de-açúcar, entre as quais a crioula ou mirim, a caiana ou bourbon, a amarelinha, a caninha (usada principalmente na produção de cachaça), a prata e a rainha.

 

A cana fornece um caldo de cor esverdeada, a garapa, da qual se extrai, através da evaporação, um xarope ou melado, que constitui a base dos diferentes tipos de açúcar: mascavo, demerara, refinado, cristal...

 

Os maiores produtores de açúcar do mundo são: Brasil, China, Índia, União Europeia e Tailândia.

 

O açúcar bruto, extraído do chamado mel-de-engenho e com coloração entre o marrom e o amarelo é o açúcar mascavo.

 

O demerara é um açúcar cristalizado, que passa por um refinamento mais leve. Não recebe aditivos químicos e possui cor parecida com o mascavo.

 

O refinado é o açúcar branco que nós conhecemos. É inicialmente marrom, mas recebe aditivos químicos que o tornam branco. Não possui quase nenhum nutriente.

 

Já o cristal passa por apenas um processo de refinamento. Os cristais são grandes e transparentes e são difíceis de serem dissolvidos.

 

Assim como todo alimento tido como orgânico, o açúcar orgânico é produzido através de métodos naturais, sem a presença de fertilizantes químicos e inseticidas. Existem dois tipos de açúcar orgânicos: o claro e o dourado.

 

A frutose é o típico açúcar das frutas. Pode também ser extraída do milho.

 

Você sabia que é comum em alguns países o consumo de açúcar feito de… beterraba?!

 

Existe dois tipos de adoçantes: os naturais e os artificiais. Um bom exemplo de adoçante natural é a frutose, o açúcar extraído das frutas. Quanto aos artificiais, o melhor exemplo é a sacarina.

 

Por falar em adoçantes artificiais, você sabia que o aspartame foi descoberto por acaso, durante pesquisas para um remédio contra a úlcera?

 

Cada pessoa consome por dia, em média, quatro vezes mais açúcar do que o recomendado pelos médicos.

 

Diabetes é uma palavra de origem grega que significa “fluir por”, “passar por”, uma referência a sede excessiva e a urina abundante em pessoas que tem a doença.

 

O nome científico da diabetes é diabetes mellitus. Para quem não sabe, mellitus é uma palavra latina que significa “doce”.

 

Existe atualmente mais de 350 milhões de pessoas com diabetes no mundo todo. Um detalhe interessante: quase metade não sabe que tem a doença.

 

Mas afinal, o que é diabetes? É uma doença do metabolismo cuja maior característica é o aumento da glicose - ou seja, do açúcar - no sangue. Entre as complicações mais graves da doença estão hipertensão, trombose (o que pode ocasionar a amputação de um membro), cegueira, perda de sensibilidade nos membros inferiores, periodontites e coma diabético.

 

O tratamento da diabetes exige que o paciente tenha uma vida regrada. Além de praticar exercícios físicos e manter uma alimentação saudável, o paciente é obrigado a cortar o açúcar da sua dieta. Dá para viver bem e muito, apesar da diabetes. Basta seguir as recomendações médicas.

 

Diabéticos podem comer frutas? Sim, o açúcar da frutose é permitido, desde que não seja em quantidades excessivas. Idem para as massas. Diabéticos podem comer pães e massas (que, como todos sabem, o organismo transforma em açúcar), mas de maneira controlada.

 

O açúcar é um dos principais responsáveis pela formação da cárie dentária (a destruição do tecido do dente causada por bactérias). Por isso, além de moderar no consumo do produto, devemos escovar sempre os dentes. Escovação é sinônimo de dentes sadios.

 

Além de diabetes e cárie dentária, o açúcar é um dos principais vilões da arteriosclerose, da hipoglicemia e da obesidade. O mundo nunca consumiu tanto açúcar quanto agora (e nunca foi tão obeso!). Segundo a OMS, 400 milhões de pessoas em todo o mundo são obesas e 1,6 bilhão estão acima do peso

 

Fontes: Wikipédia, Saúde é Vital!, Enciclopédia Ilustrada Folha, Barsa, IG, UOL, Mega Curioso.

25 CURIOSIDADES SOBRE O CHÁ, A SEGUNDA BEBIDA MAIS CONSUMIDA DO MUNDO

 

O chá é a segunda bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água. Estima-se que sejam consumidas 3 bilhões de xícaras do produto por dia.

 

O chá é uma bebida preparada através de infusão com água quente de folhas de uma planta de origem asiática chamada Camellia sinensis. No Brasil e em Portugal, no entanto, a palavra chá é popularmente usada como referência a todo tipo de infusão (chá de camomila, boldo, erva-cidreira etc).

 

A Camellia sinensis é uma árvore de até 15 metros, mas as podas constantes evitam que atinja grande altura. Ela é bastante cultivada em países como Índia, Sri Lanka, Japão, Malásia e, principalmente, China.

 

Uma única planta pode produzir folhas de chá durante 50 anos.

 

Os maiores produtores mundiais de Camellia sinensis são a Índia e a China.

 

O maior importador e maior consumidor per capita do mundo é a Grã-Bretanha. Em média, cada britânico consome quatro xícaras de chá por dia.

 

Os chineses consomem chá há quase 5 mil anos.

 

Aliás, os responsáveis por levar a cultura do chá para o Japão foram os chineses.

 

O chá mais caro do mundo é cultivado numa fazenda do interior da China (uma xícara pode custar 360 reais). Acredite, ele é adubado com fezes de ursos pandas.

 

Por falar nisso, você sabia que existem em toda a China lojas especializadas em chás? Elas vendem os mais diferentes tipos de chá – chá branco, verde, preto, oolongs (chá chinês tradicional) – dos mais diversos níveis de oxidação, climas e regiões do país. Aliás…

 

Você sabia que existem 3 mil variedades de chá?

 

As referências mais antigas na literatura europeia sobre o chá são atribuídas ao aventureiro italiano Marco Polo.

 

O chá foi levado para a Europa por colonizadores holandeses e portugueses.

 

Não se sabe se é lenda ou não, mas dizem que o famoso chá das 5h foi introduzido na Inglaterra por uma monarca de origem portuguesa: Dona Catarina de Bragança. Aliás, também é muito difundida a história de que o bairro novaiorquino do Queens recebe esse nome em homenagem a mesma Dona Catarina.

 

Uma chávena (pote ou xícara) de chá branco tem a mesma quantidade de antioxidantes que 10 copos de suco de maçã.

 

Esqueça a história de que o chá possui mais cafeína do que o café. Na verdade, ele possui somente metade da cafeína.

 

De cada seis norte-americanos, cinco consomem chá diariamente.

 

O chá verde recebeu esse nome porque as folhas da Camellia sinensis sofrem pouca oxidação durante o processamento, o que não acontece com as folhas do chá preto.

 

Além de possuir vitamina B1, vitamina B2, vitamina K e vitamina C, o chá verde pode diminuir as taxas de colesterol, ativar o sistema imunológico, retardar o envelhecimento e prevenir doenças como Alzheimer e câncer. Pesquisas indicam ainda que adultos que consomem chá com regularidade podem se tornar mais ágeis e independentes na velhice em comparação com os que não consomem.

 

O tipo de chá mais consumido do mundo é o chá preto.

 

Você sabia que os ingleses costumam tomar chá com leite?

 

O Brasil é apenas o 52º maior consumidor de chá do mundo, muito atrás de países como Índia, China, Turquia, Rússia e Estados Unidos.

 

A infusões (que pelo menos nove de cada dez brasileiros chamam de chá) mais comuns no Brasil são de camomila, erva-cidreira, erva-doce, hortelã, jasmim, romã, gengibre, boldo e carqueja.

 

Entre as plantas medicinais mais utilizadas em chás/infusões pelos brasileiros estão a camomila, o gengibre, o quebra-pedra e o guaco.

 

Como o chá é chamado ao redor do mundo:

Thee ( Holanda

Thé ( França )

Tea ( Hungria / Inglaterra )

Herbata ( Polônia )

Te ( Suécia )

Çay ( Turquia )

Cha ( China e Japão )

Tee ( Alemanha )

Tè ( Itália )

Chá ( Brasil / Portugal )

Té ( Espanha )

Chai ( Rússia )

 

16 CURIOSIDADES E INFORMAÇÕES DESCONHECIDAS SOBRE A BANANA

Ao contrário do que muitos pensam, a banana não é originária do Brasil. Ela surgiu no Sudeste Asiático, de onde se espalhou para o restante do mundo. Percorra as linhas adiante e descubra algumas coisas que você nunca imaginou sobre essa fruta tão popular.

 

O cachos das bananas surgem nos pseudocaules, que surgem do caule verdadeiro. Chamado de rizoma, esse caule fica embaixo da terra.

 

Quando um cacho é colhido (eles possuem de 5 a 20 pencas), o pseudocaule morre e dá origem a outro pseudocaule.

 

Os pontinhos pretos que encontramos nas bananas não são sementes, mas óvulos não fecundados. Algumas variedades podem conter sementes. É o caso da Musa balbisiana, uma banana encontrada no sul da Ásia.

 

Bananas reproduzem-se através da "propagação vegetativa", caso em que os brotos da nova bananeira surgem a partir de uma planta-mãe. O problema é que, se planta-mãe tiver alguma doença genética, as novas plantas também terão por serem idênticas a ela.

 

As bananas amadurecem rápido por causa de um hormônio vegetal chamado etileno. O mais curioso é que a banana-prata amadurece com maior rapidez do que as demais variedades.

 

Ao contrário do que muitos pensam, a banana não é uma fruta típica do Brasil. Ela surgiu no Sudeste Asiático e de lá se espalhou para o resto do mundo. É atualmente cultivada em mais de 130 países, principalmente em regiões de clima tropical.

 

Bananas são ricas em vitamina A, vitamina C, fibras e potássio. Por causa do potássio, elas são levemente radioativas. Consta que grandes carregamentos da fruta em navios costumam disparar contadores de radioatividade.

 

O amido presente na banana possui alto valor energético e o potássio evita cãibras. É por esse motivo que a banana é largamente consumida por atletas.

 

Existem mais de mil tipos de banana espalhadas pelo mundo, todas chamadas Musa. Um dos mais curiosos é a Musa ingens, encontrada no sudeste asiático, com 50 centímetros de comprimento e 1 quilo de peso.

 

Entre as variedades mais consumidas em todo o mundo, a mais comum é a banana-da-terra. Por conter amidos não digeríveis, ela só pode ser consumida depois de cozida.

 

A variedade mais consumida no Brasil é a banana-nanica. Ela divide a maior parte das plantações com a banana-prata.

 

O Brasil é um dos três maiores produtores mundiais da fruta (os outros dois são Índia e Equador). As maiores plantações se encontram nos estados da Bahia e São Paulo.

 

Maiores consumidores mundiais, os brasileiros comem em torno de 27 quilos de banana por ano – 16 a mais do que a média mundial.

 

A maior empresa produtora de bananas de todo o mundo é a norte-americana Chiquita Brands Internacional, com sede na cidade de Charlotte, no estado da Carolina do Norte. Ela possui diversas fazendas em países da América Central, de onde exporta os seus produtos para os Estados Unidos. Recentemente, ela foi comprada por duas empresas brasileiras: Cutrale e Grupo Safra.

 

Chamada em muitos lugares do mundo de banana Cavendish, a banana-nanica é cultivada em dezenas de países. O detalhe é que todas as plantações surgiram de uma única planta-mãe, cultivada pela primeira vez na Inglaterra do século XVIII.

 

O fungo da Doença do Panamá, uma praga que atinge os bananais, está afetando as plantações em diversos lugares do mundo. Ele já provocou estragos na Ásia, África, América Central e norte da América do Sul. Mais de 10 mil hectares de plantações já foram destruídos. Caso esse fungo continue a avançar, as variedades mais consumidas do mundo - principalmente a banana Cavendish, em virtude da sua particularidade genética - podem se extinguir. E as poucas restantes virarão produtos extremamente caros.

 

Fontes: Wikipédia, Brasil Escola, Mundo Educação, Mundo Estranho, BBC Brasil.

 

DADOS, INFORMAÇÕES ÚTEIS E CURIOSIDADES SOBRE AS PLANTAS MEDIDINAIS

Você sabia que o boldo não é recomendável para mulheres grávidas? Sabia que a abóbora e a cenoura são ricas em vitamina A? E que o alho é um dos melhores medicamentos naturais que existem? Conheça alguns dados e informações sobre as plantas medicinais, e mesmo as ditas “normais”, nas linhas abaixo.

 

Antes de começar, um importante lembrete: se utilizadas em excessos, as plantas reconhecidas ou não como medicinais podem trazer sérios problemas para o usuário, inclusive intoxicações. O uso de plantas medicinais não é isento de riscos.

 

Suspeita-se que, se usado em excesso, o confrei pode ser cancerígeno. A calêndula não é recomendada para gestantes e mulheres que estejam amamentando. A carqueja é contra-indica para hipertensos (ela baixa a pressão). A pata de vaca aumenta o risco de câncer de mama e de útero.

 

Entre as plantas não recomendáveis na gravidez estão: losna, carqueja, alecrim, arruda, canela e boldo, entre outras.

 

Um cuidado que todos devem ter em relação às plantas medicinais é sobre o armazenamento. Se não forem guardadas corretamente, elas podem trazer mais malefícios do que benefícios. Verifique, portanto, se não estão murchas, emboloradas (principalmente as ervas secas), viscosas ou com mal cheiro. Ao comprar a planta ou algum extrato de planta, procure informações sobre seu armazenamento.

 

O estudo das plantas medicinais é chamado de fitoterapia. Mas é sempre bom lembrar que fitoterapia não é medicina popular. Ao contrário da medicina popular, a fitoterapia estuda exaustivamente o poder de cura das plantas antes de lançar qualquer remédio no mercado.

 

As plantas são usadas como afrodisíacos desde tempos imemoriais. Acredita-se que algumas folhas, flores e frutos tenham realmente poder de estimular o apetite sexual, entre elas o cravo, o gengibre, o salsão, o jasmim, a baunilha, o açafrão, a damiana…

 

Os chás, sejam ou não de ervas medicinais, podem ser preparados por dois processos:
– Infusão: Consiste em se despejar água fervente sobre a planta e depois abafar por uns 15 minutos. O processo é normalmente utilizado para folhas e flores.

- Coação: Consiste em se cozinhar a planta. Processo utilizado com raízes, cascas e caules.

 

Nunca tome um chá mais de 24 horas depois de preparado, pois ele entra em processo de fermentação (mesmo mantido em geladeira). Prepare a quantidade suficiente para apenas um dia.

 

O alimento mais rico em vitaminas é o fígado (de boi ou frango), mas alguns especialistas acreditam que algumas plantas não ficam atrás. Para eles, frutas ou folhas fazem tão bem quando um bom bife de fígado. Uma delas é a nossa conhecida e popular banana. Não há provas de que ela seja tão “milagreira”, mas recomenda-se banana para stress, cansaço, depressão, úlcera, dor de cabeça, anemia e até contra picadas de insetos.

 

Outra fruta com propriedades “ditas milagrosas” é o limão. Todos sabem que o limão é rico em vitamina C – que ajuda a fortalecer o sistema imunológico –, mas acredita-se que também seja tonificante do fígado, fortalecedor da visão, fluidificante sanguíneo, tonificador do sistema vascular…

 

Curiosidades número um: você sabia que o tomate é uma fruta? Pois é, pouca gente sabe, mas a a verdade é que, além de ser fruto, o tomate é nativo da América. Ele era desconhecido dos europeus antes da chegada de Colombo. Já foi comprovado que o consumo regular de tomate ajuda a prevenir o câncer de próstata.

 

Curiosidade número dois: o ginseng é usado pela medicina chinesa há mais de 3.000 anos.

 

Curiosidade número quatro: a China é o país que mais usa remédios à base de plantas no mundo. Os chineses usam plantas medicinais desde 2.698 antes de Cristo, e, ainda hoje, recorrem a mais de 252 tipos com funções tidas como milagrosas.

 

Curiosidade número cinco: no Oriente Médio, o uso de plantas para fins medicinais vem desde a antiga Babilônia. Existem registros da utilização de plantas de 3.000 antes de Cristo.

 

Curiosidade número seis: o bacupari, uma planta do cerrado brasileiro, está sendo estudado como anticoncepcional masculino.

 

Os vegetais mais ricos em vitamina A são: agrião, pepino, cenoura (ela possui caroteno, substância que é transformada em vitamina A), abóbora (que também é rica em caroteno), almeirão, quiabo, batata-doce, tomate, manga e melão.

 

Os que possuem altas taxas de vitaminas do complexo B (B1, B2, B6…) são: batata, quiabo, beterraba, banana, inhame, mandioquinha e espinafre.

 

Os ricos em vitamina C são: laranja, limão, quiabo, pepino, palmito, maçã, batata, repolho, tomate, acerola (o campeão de vitamina C), couve, morango e kiwi.

 

Os mais generosos em vitamina E: cereais em grãos, nozes, amêndoas e gérmen de trigo,

Os mais ricos em vitamina K são: batata, mandioca, milho, ameixa, uva e mamão.

 

Alimentos com maior quantidade de ácido fólico: amendoins, chicória, melão, nozes, castanhas, ervilhas e cogumelos.

 

PROPRIEDADES MEDICINAIS DOS VEGETAIS

 

ALECRIM – é usado como calmante.

 

ALFAVACA – problemas respiratórios e digestivos.

 

ALHO – ajuda a combater gripes e resfriados, é usado como bactericida, ajuda a reduzir o colesterol.

 

BABOSA/ALOE VERA – caspa, piolhos e cicatrizações.

 

BOLDO-DO-CHILE – problemas gástricos e, principalmente, hepáticos.

 

CALÊNDULA – cólicas menstruais, úlcera, reumatismo, dores musculares e doenças hepáticas.

 

CAMOMILA – problemas gástricos, ajuda a combater vermes.

 

CAPIM-SANTO – cólicas menstruais, cólicas intestinais e insônia.

 

CARQUEJA – é digestivo e ajuda a combater problemas de fígado. É indicado para pessoas com pressão baixa.

 

CAVALINHA – cálculos renais, infecções nos rins e bexiga, diarréias, úlceras gástricas, anemias e cicatrização da pele.

 

CEBOLA – anti-inflamatório, cicatrizante.

 

CONFREI – problemas gástricos, diarreia e hemorroidas.

 

ESPINHEIRA-SANTA – problemas intestinais, úlceras gástricas.

 

GENGIBRE – infecções, dores musculares, náuseas, cólicas menstruais. Também ajuda a combater gripes e resfriados.

 

GINGKO BILOBA – é usado contra distúrbios vasculares, impotência, distúrbios do equilíbrio e inflamações.

 

GINSENG – aumenta a imunidade do corpo e melhora a circulação sanguínea.

 

MELISSA – cólicas e auxilia na digestão.

 

MENTRUZ OU MASTRUZ – é ótima contra a diarreia. Em emplastro, pode ser usado contra contusões.

 

PATA DE VACA – é diurética e ajuda a combater a diabetes.

 

QUEBRA-PEDRA – é usada para dissolver pedras nos rins e bexiga. Ajuda a combater a hepatite B.

 

ROMÃ – combate vermes intestinais, combate a diarreia.

 

SALSA – é usada como expectorante.

 

TOMILHO – é utilizado como vermífugo e expectorante.

 

DELICIE-SE COM ESSAS 24 INTERESSANTES CURIOSIDADES SOBRE AS FRUTAS

Você sabia que entre as frutas mais consumidas no Brasil, pouquíssimas são naturais do nosso país? Sabia que a azeitona e o tomate são frutos? Descubra nas linhas a seguir algumas curiosidades muito interessantes sobre as frutas, entre as quais a maçã, o abacaxi, a banana e a laranja.

 

Existem mais de 7.500 espécies de maçãs, mas pouquíssimas são consumidas no Brasil - como é o caso da gala, da smith e da fuji.

 

Certamente foi uma maçã que Branca de Neve mordeu, mas não o que Adão e Eva comeram. Não há nada na Bíblia que indique que o fruto proibido do Jardim do Éden tenha sido uma maçã.

 

O caqui é originário da China e foi trazido para o Brasil por imigrantes japoneses.

 

Assim como o caqui, o kiwi também veio da China. Aliás, o kiwi é considerado o fruto nacional da República Popular da China.

 

Originário da África, a marula é também chamada de fruta do elefante. Com gosto semelhante ao caramelo, a marula é exportada para o mundo todo na forma de licor.

 

Quanto ao abacate, ele é originário do continente americano. Os astecas já cultivavam a fruta antes do descobrimento da América. Por sinal, o nome abacate veio de ahuacatl (o qual significa testículo – analogia com a sua forma). Existem mais de 500 variedades de abacate.

 

Sabe o que é um grapefruit? É uma fruta chamada no Brasil e em outros países de toranja – como o próprio nome indica, ela é parente da laranja. Fruta amarelo-alaranjada com polpa rosa, é muito utilizada em sucos e sobremesas em diversos países.

 

A melancia, que é um fruto natural da África, foi trazida pelo Brasil pelos negros escravos.

 

Mais de 90% da composição da melancia é puro líquido. Pode parecer estranho, mas as melhores produções dessa fruta ocorrem em regiões secas.

 

O abacaxi é chamado em muitos países de ananás. O pé de abacaxi é da família das bromélias e cada gomozinho é uma fruta separada que se juntou às demais. Aliás, o abacaxi é natural do continente americano e o termo abacaxi (largamente utilizada no Brasil) vem do tupi “ibacati” e significa “fruto fedorento”.

 

O caju não é um fruto, mas um pseudofruto. O fruto propriamente dito do cajueiro é a castanha.

 

Frutas originárias do Brasil: açaí, araçá, goiaba, guaraná, jabuticaba, jenipapo, maracujá, murici, pequi, pitanga e a seriguela. 

 

Ao contrário do que muita gente pensa, a banana não é nativa do continente americano –  e muito menos do Brasil. Originária do Sudeste Asiático, a fruta se adaptou muito bem ao nosso clima e solo.

 

Outra “fruta típica” que veio de longe é o tamarindo. Tido como nordestino (de fato, ele é muito consumido no Nordeste), o tamarindo é natural da África e tem os indianos como os maiores exportadores e consumidores. Agora, a surpresa: apesar de ser considerado fruto, o tamarindo é classificado como legume por se tratar de uma vagem.

 

Originária da Índia, a laranja (que dizem ser resultado do cruzamento do pomelo com a tangerina) se espalhou pela Ásia e, mais tarde, Europa. Foram os portugueses que levaram a laranja para o continente europeu e, por isso, ela é chamada em alguns países de portokali, portacal ou portocalla.

 

Antes de descascar as laranjas, cubra-as com água fervente e deixe descansar por 5 a 10 minutos. A parte branca sairá com facilidade.

 

A groselha é uma frutinha natural da Europa, também chamada de cassis. Dela, são produzidos xaropes, licores e um molho muito usado em sobremesas.

 

Um pé de seriguela é capaz de produzir até 100 quilos de fruto por safra!

 

O marmelo é consumido no Brasil na forma industrializada, a chamada marmelada. A maior parte desse marmelo é importando da Argentina e do Uruguai. Em alguns países, a fruta é consumida assada.

 

Você sabia que o tomate é uma fruta? Pois é, pouca gente sabe, mas a verdade é que, além de ser fruto, o tomate é nativo da América. Ele era desconhecido dos europeus antes da chegada de Colombo. Outros alimentos desconhecidos no velho continente antes de 1492: a batata, o chocolate, o abacate, o abacaxi, o pimentão, a abóbora, o milho…

 

A azeitona também é um fruto. Por isso, quando estiver brincando de “Stop” com os amigos, pode incluí-lo com tranquilidade na categoria fruta. O curioso é que a oliveira, a árvore da qual é colhida a azeitona, pode viver até mil anos ou mais. Há registros do cultivo na azeitona na antiga Grécia, Egito, Palestina e Roma.

 

O cacau é um fruto e o chocolate é feito a partir da semente, não da polpa.

 

Ao contrário do que dizem por aí, a abóbora não é um legume. Assim como o tomate, a azeitona e o cacau, ela é uma fruta.